千歲軒2017/03/04

北海道豚骨醬油拉麵

一時興起衝去的這天已經快下午三點。感謝午晚餐之間不休息的店家，
否則總在奇怪時間吃飯的我，應該早得了胃潰瘍。

雖然是日籍師傅鎮店，但價格很平實，
湯頭也喝得出來是腳踏實地熬出來的。

叉燒厚實入味、微帶焦香，
我嚼得下頷微酸，但口感天然，是安心的肉質。

實在討厭黏稠系拉麵，有些店的豬背脂甚至多到舌尖會殘留豬油感，膩膩一層附在上顎，讓人敬謝不敏。

千歲軒的湯頭，看似豚骨濃郁，入口卻另有一股清甜；
然而甘味像晨霧迅即消散，引得你不得不再喝第二口、第三口……


然後就把整碗喝空了（驚）

很清淨的一間店，不用排隊、也不嘈雜，
可以安安靜靜地品嘗清甜的湯，
但每次去都沒什麼顧客，實在替店家擔心吶。

希望這間店一直都在。