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[草葉] 逛逛關東市場

關東市場頗有規模,有許多小農的菜攤, 鮮肉鮮魚主要集中在市場建物中,室內有冷氣,也有廁所。可惜雞肉攤販不誠實,會拿肉雞混充土雞販售給消費者。 豬肉攤大概有五六攤,海鮮魚攤也有五六攤,魚種繁多。 糕糰攤位也是我僅見的多,新竹人好愛買小紅白湯圓回家! 臺中的市場,幾乎都要元宵、冬至才有攤販賣這個。 好處是糕糰攤幾乎都買的到粉粿, 可惜新竹的粉粿有個說不上來是粉味還是油味,糖水得用特別多才能蓋掉。 【綠竹筍】 綠竹筍大約是50元~90元/斤 今天在市場建物門口的攤子隨意挑了6隻,煮成一大鍋竹筍湯,才80元。 不知道新竹是否產地,比起台北動輒一斤120,新竹真是愛筍人的天堂。 整個市場有五六攤都賣筍,東問問西問問也很愜意, 只是彎彎翹翹的造型在關東市場不多見,多的是直直的筍。 【豬肉】 生平第一次在傳統市場買豬肉。 在進門第一攤就買了200元的三層肉,沒幾條能挑的慘況下勉強挑到一條, 回家控半天還是覺得太肥, 老闆(約50歲的中年男子)也不怎麼友善,肉也切的大小不一,萬分後悔。 要離開時看到中年男子跟某顧客,也是中年男子聊了起來, K子說, 原來要同類才有共通話題呀。 下次想買關東路口的雙溪黑毛豬看看。 【碗粿】 關東路往關新路方向有攤標榜是麻豆碗粿的,忍不住買了一個,35元。 味道還可以,有肉燥香,餡料有瘦肉、香菇和蛋黃, 看來蒼白但確實不是客家碗粿的寡淡無味, 吃完有默默開心一下。 小老闆娘有點可愛。 【雞肉】 在市場建物內某個轉角跟三兄弟(?)老闆買了兩隻土雞腿,要價310元。 價格是土雞的價格,可惜回家一吃就知道是肉雞,軟趴趴的。後來我們都直接買竹蓮市場了。 這種不誠實的攤商遲早會害傳統市場被淘汰。 【現做貢丸】 也是市場建物的門口對面,有母子檔現做貢丸在賣,現煮香味四溢。 推測買貢丸可以跟老闆娘要湯,今天臉皮太薄沒有要導致竹筍湯缺一味,扼腕。 絡繹不絕的主婦們一斤半斤的買走,還有人問下次來擺攤是何時, 感覺頗有口碑。 也買了一斤,160元,大概20~25顆之間。 老闆娘非常客氣。 【餛飩】 建物內遇到小金魚size的餛飩,一盒盒整齊裝好,還附芹菜珠。 老闆娘熱情推銷跟水晶餃一起煮, 可惜我不愛這種看不透是什麼做的澱粉(珍珠例外) P.S.水晶餃...

[草葉] 日月老茶廠的紅茶們:古典日月紅茶vs紅韻紅茶vs阿薩姆紅茶

使用85度C熱水250毫升浸泡1分鐘, 再加入25度C冷水250毫升浸泡5分鐘。 古典日月紅茶: 茶香淡雅,餘韻長,溫熱時毫無澀感,口感親民 放冷後在口腔後段感到微澀 頂級紅韻紅茶: 有強烈花香,入口前已是嗅覺上享受 「2008年由茶改場正式命名,以印度阿薩姆種Kyang加上祁門Kimen育種而成之中葉種,湯色金紅明亮呈蜜黃琥珀光澤」 「具柑橘、柚子開花時所散發之濃郁花果香,口感溫潤厚實,喉韻強勁野性」 「為具有高香特點之新品種」 嚴選阿薩姆紅茶: 「自印度阿薩姆引進大葉種Jaipuri至環境相仿的魚池鄉試種,茶湯艷紅濃郁,具備海拔2000公尺的香氣與質感,而成為台灣早期外銷主力之一。」 泡很久也不會苦澀,帶有一點點花椒香氣(該不會是我錯覺) 配巧克力或牛奶點心很適合

[微光] 日月老茶廠

烈日當空,抱著一種朝聖的心情來到日月老茶廠。 謝謝旅伴一直很爽朗,對於我在緊湊行程中硬要塞進茶廠一直都很支持。 有次辦國際研討會, 主辦的中研院老師希望以「各國人才相偕泡茶來開講」的概念來包裝, 大家遍訪名茶,還得想辦法壓在國科會的計畫預算中, 最後雀屏中選的就是日月老茶廠,和大稻埕的有記茗茶。 大家熬夜加班、準備用來在研討會中場向外國學者介紹茶葉的說明桌牌, 以前辦會都是用生命在辦啊。 大家可以猜猜看這是什麼茶葉的英文譯名XD 從那時候到現在,也已經喝日月老茶廠的茶四五年了。 在使用上下游市集網購食材時,也常順手捎上一兩盒日月老茶廠的茶葉, 日月老茶廠的四季春是我辦公室的常備好夥伴,有助於在談判後平心靜氣。 日月潭的阿薩姆很特別, 沖入熱水後茶香溫和蘊藉,彷彿不經心地分你一點香氣。 跟蜜香或東方美人那種艷麗濃郁全然不同。 回沖再喝兩杯也不膩,除非用太高溫的水否則也不太澀,是讓人安心的茶種, 不用太戒慎恐懼留意泡了多久, 有順口的茶湯可喝,是令人倦怠的台北生活中的小確幸。 不過在不見天日的加班時,就得下重手喝皇家婚禮了,因為整個人都渾渾噩噩的...希望那樣的日子再也別來。欸離題,回回來~ 整個廠區非常安靜, 跟大溪老茶廠的人聲鼎沸有強烈落差。 在這裡,連說話都不自覺輕聲細語起來。正這麼想時,看到告示不禁莞爾。 想必也是受到不少干擾吧,辛苦了。 欣賞這句,讓旅人樹木都安靜愉悅而有力量, 強大的自信在靜謐中流淌出來,潤物無聲。 想必是戶外這片草地和蒼勁的松樹太吸引人了吧? 閒晃時,旁邊的媽媽遊客顯然是舊地重遊, 一直對著約四五歲的孩子說今天草地沒開放喔不可以去跑跑, 所以雖然我個人不表認同,但草地是有固定客群的呢(笑 兩個人夾在團客中,很辛苦的衝進商品區搶了六七盒茶包, 在辦公室還是泡茶包方便, 尤其是快被工作壓死、想快速逃離公司時,難有心情慢慢清洗濾茶設備。 很開心能看到上下游市集的不少商品都在此展售, 小農與通路的結合能讓理念走的更長遠。 家裡正在吃的月照農園蜂蜜這裡也有,不過太重我們沒打算扛這麼遠回家XD 順手又買了一瓶冷泡茶,玻璃瓶裝, 因使用原葉茶葉,瓶口還細心的裝了簡單的濾口,可直接飲用。 因為日月老茶廠的公...

[觀瀾] 夏目友人帳的瑣碎小心情

「我很喜歡貌似無形的事物,像這樣呈現出其形體與意義的時候。」 一直很想看夏目友人帳去年底出的劇場版, 但怎麼找都找不到, 只好重看舊的解饞。 好喜歡貓咪老師的軟萌霸氣,也喜歡心軟到有時候讓人不耐煩的貴志。意外的是名取周一跟的場靜司是一對,雖然兩人都有點彆扭(拜託別戰我CP哈哈 拓磨先生的那集前面很恐怖,被突如其來驚嚇多次, 但最後看到前式神那麼努力只是希望再次被主人認同,又出乎意料地被感動了。 毛茸茸的式神只是說「可怕的災難即將降臨...不過我會完美的解決,讓你見識我的力量,到時候我會再度進入這個家!到時...一定能再度幫上你的忙...到時...我能繼續留在你身邊嗎......」,我就哭了。 只是希望能再多一點相處的時間,想待在那人身邊。 這是一部柔軟的動畫,隨處可見淡淡的溫柔。 無論是在豪宅裡搜尋東西時,夏目對著龍彬彬有禮的徵詢意見、拜託龍將書房交給他和名取;還是貓咪老師優先採取把小妖怪趕走而非趕盡殺絕的手段,或是名取在夏目承諾告知友人帳後喃喃問著「我真的可以聽嗎」...那是害怕自己承擔不起夏目的期待,也許也害怕友人帳跟魔戒一樣帶來的權勢讓自己失去初心吧? 看來似乎是鈴子生下了貴志的母親,但為何貴志會跟著外祖母姓(因此推測母親應該也姓夏目)?最新一話的式神龍提到見過長得像貴志的男性,第七季是否要揭開身世之謎了呢~ 至於貴志的外公,印象中好像鈴子提過,是住其他鄉鎮的男人,會買七辻屋的饅頭給她,這是什麼食物求愛法啊,又不是野生鳥類...。 「彷彿看到他的悲傷緩緩塵埃落定」

[觀瀾] 夏目友人帳:貓咪老師的別名

第一季第1話「貓與友人帳」 才剛相遇,還沒開始嘴砲。 第一季第2話「露神的祠堂」 l 冒牌招財貓(by夏目貴志) 第一季第3話「八原的怪人」 l「你這隻 S貓咪!」by夏目貴志 第一季第4話「時雨和少女」 l 「好像是躲避球飛了過來...」by班長 第一季第5話「心之色的車票」 這集沒有,被罵的都是熊般的妖怪山都。 第一季第6話「水底之燕」 l 老狸貓(by燕) l 完美的圓柱體(by燕) l 圓柱狸貓(by燕) 第一季第7話「小狐狸的帽子」 太溫馨了...這氣氛完全不適合互找麻煩。 第一季第8話「頃刻之光」 這集只有貓咪老師幫螢火蟲妖怪亂取綽號。 第一季第9話「除妖師」 l 「這奇妙的生物...是什麼?」by名取 l 可愛的手下(by名取) l 肥貓(by名取的式神) 第一季第10話「淺蔥的琴」 l狸貓( by拿傘的武士妖怪銅 ) 第一季第11話「貓咪散步記」 l 從天而降的白色小豬( by一起墜崖的小女孩 ) l 白色肥貓( by中級妖怪 ) l 大胃音癡發酒瘋老人臭肥貓 ( by中級妖怪 ) l 喵吉 ( by藤原媽媽 塔子) l 喵五郎 ( by 藤原爸爸滋 ) 第一季第12話「五日的印記」 l 不倒翁貓(by三篠) 第一季第13話「秋之夜宴」 l 喵喵老師(by田沼) l 胖太(by田沼) l 醜貓貓醬(by班長) 第二季第1話「被奪走的友人帳」 l 笨貓 ( by夏目貴志 ) l 貓大福 ( by 夏目貴志 ) l 喵吉君 ( by藤原媽媽 塔子) l「有沒有看到一隻可愛的黑貓?」( by貓咪老師,正在詢問冒牌貓咪的下落 ) l肥豬似的貓( by無辜的紅蜂 ) 第二季第2話「融於春天」 這一話的男主角是彬彬有禮的雪兔,玄先生,沒跟貓咪老師對罵。 第二季第3話「除妖兼溫泉旅行」 好喜歡名取每次出場的背景音樂,每次聽每次噗哧。 是說為什麼相約出遊還要特地帶紅玫瑰去人家家裡拜訪長輩...提親? l 肥豬貓( by 夏目貴志 ) 第二季第4話「孵出雛鳥」 l 肥貓( by 夏目貴志 ) l是豬嗎?還是狸? ( by老鼠妖怪 ) 第二季第5話「約定之樹」 l粗陋的大 肥貓( by丙 ) 第二季第6話「少女的陣」 l 喵吉...