讓人驚訝的是，這間店不用排隊，
週六的下午一點，一進去就有非吧檯的位子，真好。
吧檯後的廚師們都很帥，
跟同行友人各自看上（？）一位日籍和一位台籍主廚（到底是來幹嘛的）
因為「631拉麵」的6片海苔對我們而言實在太多，
雖然叉燒拉麵的4片叉燒也是有點多，
但兩害相權取其輕（實在不想吃諧音像731的拉麵）（想很多這樣XD）（也很像913茶王啊）
最後選了叉燒醬油拉麵。
大和家的規矩是這樣，
麵硬度：硬/普通/軟
湯濃度：鹹/普通/淡
油脂：多/普通/少
點餐時沒特別說，就是麵普通、湯淡、油少。
老實說一直覺得同為橫濱家系的特濃屋，嗯，很不濃，
故這次選擇的是湯普通。
雖然店員不太有耐性也沒提醒，而我臨到點單時才發現湯頭濃淡可調整，
頂著日籍店員急躁的語氣和不爽的眼神、硬著頭皮慢半拍的改了濃度。
幸好有這麼選，因為也才剛剛好而已，到底是吃多鹹啊（被自己的重口驚嚇到）
（還是日本人瞧不起台灣人的吃鹹能力所以真的調到太淡？）
大和屋的麵條，近似義大利麵中的寬扁麵，
目測約寬4mm，厚2mm。
扁平形狀，抓附湯汁能力佳，缺點則是沒什麼口感，而且一下就飽了。
友人的叉燒鹽味拉麵，也是四片叉燒、三片海苔，
另外還有一顆鵪鶉蛋和菠菜。
跟醬油相較，鹽味鹹度較高，但滋味澄澈單純，
喜歡湯頭豐厚感又怕鹹的的可以點醬油。
雖然我不愛鵪鶉蛋，
但後來進來了一行三人顧客，每個人都加點雙倍鵪鶉蛋！所以也是有人愛吃的～
一整排，都是拉麵湯底添入白飯後可加的調味料，
增加顧客與商品的互動可能很有趣味性，
不過我覺得拉麵湯頭原本就不是設計來配飯吃的、不想為難拉麵湯，堅決反對。
本日唯一敗筆，燒焦的煎餃。
我可能太習慣樂麵屋和美濃屋的餃子，
這個餃子.......餡料很怪。
很像我爸包的餃子餡。（最好是這樣形容有人聽得懂）
但我爸的煎餃，不會焦底......
基於言論市場理論，平衡報導一下好了，
朋友覺得這煎餃中規中矩，沒什麼大缺點。
據說炸雞很不錯，但要比特濃屋的炸雞還強恐怕要很拚，下次再試試～
小結：
☑值得再訪
☑美味而且不用排隊
☑煎餃是弱項
☑麵條不如何但湯頭真誠
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